▌日本必吃美食▌博多運河城♥一蘭拉麵♥ 像便當盒一樣的方形碗”重箱”好吸睛
這次九州福岡購物採訪，最期待除了購物就是美食啦
福岡最有人氣的名物就是以豚骨著稱的博多拉麵
知名的一蘭拉麵、一風堂拉麵就是發源於此
而我個人是比較偏好一蘭拉麵啦
難怪有人戲說:沒吃過一蘭，就像沒來過日本!!!
一蘭到底有什麼魔力，讓我們這些台灣朋友中毒這麼深?
我想除了湯頭特別，可以自由選擇口味及麵條軟硬度….這些客製化的服務是最吸引人的吧
之前在大阪道頓崛屋台館的文章▼
♥一蘭拉麵道頓堀店屋台館♥日本最新最大一蘭分店、屋台邊吃邊聊真方便(24小時營業、販賣伴手禮)
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這次我們來到福岡購物重鎮「博多運河城」
四天三夜的購物採訪，徹底滿足了女性朋友想盡情血拚的慾望
原本以為「博多運河城」只是一般商城，所以並沒有換太多日幣
誰知道這裡太好買太好逛，只好冒著要被老公休妻的危險，先刷再說！
沒辦法，太多次的經驗告訴我:走過、路過，千萬不能錯過
所以我回程再度面臨行李箱要炸開的危機
（貼心叮嚀，各位朋友一定空著行李箱來血拚，現買現穿啦）
(九州訂房查詢)
福岡買物雙城記官網(送摩天輪搭乘券和運河城小禮物)
博多運河城是結合商場、電影院、劇場、遊樂場、 展場等多種營業型態的複合設施
商場裡大約有250個店家，好買又好逛
運河流經運河城中央，兩旁是各式店家
水池邊的舞台不時會舉辦各種表演活動，我們造訪時剛好遇到聖誕點燈
夜晚整個運河城點燈後，上演著繽紛絢麗的水舞秀，之後會寫文分享
這四天三夜的採訪，我們從早逛到晚，走到哪買到哪
瘋狂逛街血拚後，體力消耗不少身心俱疲(是這樣形容的嗎?)
一定補充一下熱量才有力氣繼續買呀
我們第一天就發現「博多運河城」B1美食街有一蘭拉麵(眼睛為之一亮)
雖然一蘭在九州有許多分店
但只有運河城「キャナルシティ博多店」及「天神西通り店」使用長方形的“重箱“陶碗喔
(我吃過中洲的一蘭總店►第一次九州自由行)
雖然十天前我才在京都吃過一蘭拉麵
但是每到一個地方就要吃一蘭，已經成了一種習慣呀
原本這次福岡行最後一晚還打算再衝一次中洲本店的一蘭，無奈實在太飽太累而作罷
幸好在博多運河城有吃到傳說中的一蘭方形碗，不然我就要抱著遺憾回台灣惹(中毒好深)
門口擺放了英、中、日版的餐點需求單
買完餐券就可以自己拿一張來填
日本不少拉麵都是要先在售票機投幣購買餐券，一蘭也不例外
售票機上方有個小櫥窗很吸睛
操作方式很簡單就是看著圖片投幣點餐，機器上方也貼心附有中文說明
除了主食拉麵，也可另外加點一些小菜，例如半熟鹽味蛋、青蔥、白飯、抹茶杏仁豆腐…
我們點的是1010円的組合，除了拉麵還多了一顆半熟鹽味蛋
這也是店裡人氣NO.1
買好餐券後就可以先圈選自己喜歡的口味囉
口味:清淡、普通、濃郁
湯頭濃淡、一蘭特製醋、大蒜、蔥都可任選
連麵條軟硬度都可以依喜好選擇，我個人大多選擇普通
這裡面比較特別的是秘傳醬汁(帶辣味) 無、1/2倍、普通、2倍或?
秘傳醬汁(帶辣味)是以30種唐辛子調成的獨家紅色辣醬
個人是蠻建議可以加一點，這獨特醬料搭配豚骨拉麵真的很無敵
門口販賣一些周邊商品，有我最喜歡的一蘭泡麵
前兩次來九州都只帶一袋好不過癮，這次我可是有備而來買了三袋(一袋五包)
在京都大阪雖然都有一蘭，可是好像只有發源地福岡這的一蘭才有賣泡麵喔
泡麵一袋五包1290円
旁邊有販售盒裝價位貴了一點(五包1500円)
聽說兩者差別在有沒有包含秘傳醬汁(帶辣味)
以30種唐辛子調成的獨家辣醬可說是一蘭的最強秘密配方
我每次吃一蘭一定要加這個獨家辣醬才夠味，這次我居然忘了買獨家辣醬了
也有販售這種麵條包裝組合，包裝較精緻可送人，收到一蘭拉麵這伴手禮應該很開心
不過我覺得泡麵看起來比麵條好吃
還有高級醬油及一蘭特製醋
這裡的一蘭是這種像K書中心的座位,一格一格單人隔間的座位
我覺得帶小朋友去空間較大的屋台館比較適合
空位顯示版
我們被分配到這區，每個座位都用隔板隔起來，就好像台灣K書中心一樣有趣
就算跟陌生人比鄰而坐也不會覺得剛尬(來到日本就是要大口大口吃拉麵啦)
聽說這隔板是活動式的可以打開來，不過我沒試過啦
每個隔板下面都有掛勾，可以掛包包
每個座位都是這樣小小空間，這也是一蘭的特色之一
左前方有個水龍頭打開就是冰水，日本拉麵口味偏鹹一定要配一杯水
仔細看飲水機後方有個小拉簾，服務人員從這小窗口送完餐後就會把簾子拉上
從頭到尾你都只會看見服務人員的聲音而看不到他的臉，真是有趣極了
如果在外面沒有點到這些，入座後也可另外跟服務生加點
第一次吃一蘭的朋友要特別注意，替玉(かえだま)是「加麵」我第一次吃時還以為是指加蛋呢
坐定後就可以把餐券及剛填好的口味圈選單交給服務人員
壓下這個服務紐就會有人過來為你服務，如果要加點也是按這個鈕
加點處在筷套背面，請準備好現金交給服務人員
(這次沒拍筷面，照片是我之前在新宿一蘭拍的….到底吃過幾家一蘭啦)
不一會，一個像極了便當盒的黑色餐盒就出現了
這就是傳說中的“重箱“，高度有三層的方形陶碗實在太特別了
據說使用“重箱“更能鎖住食物的美味^_^
這是我第一次看到方形的陶碗，好興奮，忍不住跟”黑色便當盒”拍了幾張
但是這是錯誤的示範拉，因為麵條很容易軟掉，請大家不要學要趁熱吃喔
這陶碗其實很重耶，拿在手上再加上溫度其實有點燙
打開蓋子，那美味的一蘭拉麵就在眼前飄香
雖然我十天前才在京都吃過它，但是喜愛一蘭的人就是吃不膩呀
尤其第一次看到這麼特別的方形陶碗“重箱“，這可是九州部分店家限定
你在其他城市是吃不到的，實在讓人印象很深刻❤❤❤大推！
一蘭首創在拉麵中加入唐辛子，這獨家特製秘醬是以30種唐辛子調成
成為一蘭的最強秘密配方，那帶辣味的秘傳醬汁搭配濃郁的豚骨湯頭真的無敵美味
不過如果不敢吃辣的朋友也可以不用免強啦
上次點蔥白覺得還是加青蔥好吃呀
如果覺得青蔥份量不夠的人也可以額外加點(需要費用)
入口即化的叉燒，軟嫩好吃我好愛
邊寫著我的口水都要流下來啦
麵條硬度我選的是普通，身邊很多朋友喜好偏硬口感
因為拍照耽誤了一些時間，麵條變軟了
半熟鹽味蛋，其實很入味根本不需要加鹽了
那Q滑香嫩的蛋黃與豚骨湯頭的結合真是美味啊
這豚骨湯頭濃郁好喝，可能我點的是普通所以不會太重鹹，忍不住多喝了些
帶辣味的秘傳醬汁已溶在湯頭中，微辣口感完全符合我的口味
喝到一半就可以看到一蘭的字樣出現，繼續加油
喝光就可以看到碗底令人驚喜的字樣
應該是喝到最後一滴湯的喜悅吧(我猜的)
不論有沒有把湯喝完，每個吃完一蘭拉麵的人都是這種滿足而喜悅的心情
美味的一蘭拉麵就是這麼令人回味無窮
想要吃到這麼特別有可愛的“重箱“，方形陶碗
記得來九州福岡的運河城「キャナルシティ博多店」及「天神西通り店」
深夜邊寫邊流口水，還好我有買了三包泡麵回來解饞～
♥ 一蘭拉麵 ♥
一蘭キャナルシティ博多店（ Canal City 運河城）
地址：〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1-2-22 ノースビルB1F
電話：092-263-2201
交通 / 市営地下鉄(祇園駅)徒歩7分 ．
市営地下鉄(中洲川端駅)徒歩7分 ．
(JR博多駅)徒歩10分
營業時間 / 10:00～24:00 (24:00まで入店可) 年中無休
一蘭官網(有各分店介紹)
《博多運河城》
官網
(九州訂房查詢)
(東京訂房查詢)
(大阪訂房查詢)
(京都訂房查詢)
(沖繩訂房查詢)
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