▌宜蘭美食餐廳▌精緻懷舊美食料理♥客人城無菜單料理♥記憶中的好味道
終於要來分享一家我們非常喜歡的一間餐廳給大家♥客人城無菜單料理♥
這間宜蘭餐廳其實我們已經吃了兩次,只是一直忘了照片存在哪裡
客人城無菜單料理在宜蘭當地是很知名的人文餐廳.也是許多部落客們推薦的精緻料理
這家餐廳沒有醒目的招牌，如果沒有衛星導航外地人很難找到
因為第一次來用餐的感覺很不錯.後來我們又帶朋友來回味那難忘的柴燒料理
陽光男孩對客人城充滿幸福的料理可是讚不絕口呢
走進客人城,映入眼簾的是古色古香的紅磚古厝,好有味道
客人城的位置不是很好找.我們第一次來因為找不到敗興而歸
後來在朋友帶領下才找到這間傳說中的懷舊美食餐廳
因為小時候也是住這種磚瓦房，所以看到跟我以前住的三合院磚瓦，特別有一種懷念的感覺
懷舊的復古風都讓人以為走入了民國50、60年代的古樸氛圍
地上一甕一甕的是梅子醋，不要誤會了不是酒喔!(我想大概只有我會想是酒~~哈哈到底)
古早的味道，是我非常的喜歡的風格之一
紅磚,爐灶.蒸籠….這裡的一景一物讓我憶起兒時家鄉的點點滴滴
這裡的食材很多都是用柴燒的方式料理出來的,呈現出最自然原味的口感
古早的灶爐旁的木材是要用在鼓灶內~
不是要裝飾用的喔~~
運氣很好剛好見到老闆陳大哥正準備製做養生豆腐
這可是難得的好機會，可以在旁慢慢地欣賞傳統製做豆腐的過程
陳大哥說:現在的食材都添加了許多人工添加物，不是很健康
他寧可花多一點的時間精力來製作天然的食物給客人城的人客享用
製做豆腐的過程真的很辛苦
從最早的製作豆漿開始，每一個過程都不馬虎
陳大哥說為了讓客人品嘗到幸福的滋味,再辛苦也值得
所以他很堅持手工製作養生豆腐
到最後利用機器把過多的水壓出來!
第一次見識手工製作過程,我們都開了眼界
賓哥~瑋哥~看得非常的專注
感覺好像很想自己下去體驗一下
挖~終於做好了
陳大哥的養生豆腐很鮮甜，跟ㄧ般市面上賣的豆腐很不一樣
吃起來口感很濃郁紮實
製作做豆腐的器皿
夜晚的客人城少了喧囂的吵鬧,多了幾分寧靜
在這裡享用美食佳餚真的蠻有氣氛的,所以我們才會在短時間內又來了第二次
挖~~好懷念的灶腳喔,記憶中的童年點滴,一幕幕浮上眼前
在這裡處處都有小驚喜
左下角那個很像菠蘿的東西是老闆自製的茶杯喔~
孩子你有事嗎?
給我裝模作樣的很欠揍~
室內擺設沒有老屋破舊的斑駁感
兩兄弟感情很要好捏!
這裡的一切讓他們非常的好奇~
這一個做紅龜粿的器皿
小朋友不乖也可以拿來打小屁屁
這個電話機是很多人的回憶! 間接透漏陽光男孩的年紀了.
ㄧ進入客廳的右邊，自製的醬料ㄧ字排開
ㄧ個不小心會讓你失控的自製豬油拌飯~
第一次來的朋友們請注意
這裡的白飯跟肉燥都是免費
但是千萬不要跟陽光男孩一樣 ，因為一吃就愛上了
一口氣推了兩碗，結果後面上來的菜都快吃不下啦!
這就是貪吃的下場啦!!
連我家的兩位哥哥跟帥氣的老爸都一樣~~
剛剛的豆腐，心愛的~~你知道我在等你嗎~
安老大~有需要吃成這樣嗎?
一旁的哥哥很開心的樣子
梨山高麗菜
擺盤非常的簡單，葉片裝飾.簡單樸素,香甜好吃
黃金泡菜蝦 ,清爽養生的口感
柴燒東坡肉
東坡肉配上筍乾~沒話說
光這一道菜害我家的大嬸就嗑了一鍋飯了
老闆你不要再害我了好嗎!
因為我都已經抱不動她了~我懷念她以前有腰身的樣子(說完這一段我可能會被圍剿)
筍干也很下飯
這三層肉,軟嫩適中又下飯.吃起來真的是入口即化的口感
清爽的小黃瓜
宜蘭柿餅跟糕渣 ,糕渣真是宜蘭必吃美食.超好吃的
這糕渣裡是地瓜,吃起來QQ的
養生梅醋還滿好喝的
柴燒蒸蛋 , 營養又美味
老菜圃排骨湯,老蘿蔔的清爽口感.清淡不死鹹
紅麴養生菇 , 養生菇又大顆又好吃,下面的湯頭也很美味
朋友們都很喜歡這精緻的養生料理~
宜蘭金棗芋泥
梨山烏龍茶,可中和一下口感,去油解膩
老闆陳大哥真的非常的親切喔!
感覺他們好像是一家倫捏!!
我這瑋哥到處都能跟人打成一片
我常常跟大嬸聊說這個瑋哥有蟑螂般的韌性(這樣形容好像怪怪的)
因為感覺他到哪裡都有辦法生存的個性~太強啦!!
這是祖孫嗎?(哈哈~~快逃喔!)
最後來個大合照啦!!讚啦
賓哥你的姿勢會不會鳥了
客人城這家餐廳主要的是推藝術養生餐
充分的利用當地新鮮的食材
搭配著陶製的藝術品
讓在吃美食的同時也能充分地感受到不同的藝術氣息~
一份套餐550元加一成服務費,比起其他家無菜單料理.客人城的價位顯得親民許多
懷舊的古早氛圍與精緻美食.也讓朋友們讚不絕口
有機會來宜蘭,不妨來客人城感受一下不一樣的創意料理吧
♥客人城無菜單料理♥
客人城官網
http://guestcity.hotweb.com.tw/p1.htm
地址: 宜蘭縣羅東鎮北成路2段219巷53號
電話: 03-9613613 (星期一公休)
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