▌三寶媽碎碎念▌開葷囉 ♥小王子七~八個月副食品分享♥ 阿木滿滿的愛心都在這!

說了一堆廢話終於要進入主題
七個月開葷,我準備給小王子用肢骨湯跟吻仔魚來熬粥(有些人用大骨或賓仔骨)
我特地到天然有機食品行去買,畢竟是要熬湯的,雖然比較貴但是品質比較有保障,給寶貝吃了也安心

我都買快樂豬跟自然豬~ 有看到嗎? 快樂豬是在音樂情境中長大的耶(我笑了)
希望小王子吃了能快快樂樂啊!  可是他還是很愛哭啊>///<
 沒有買以前婆婆媽媽們愛用的大骨,因為大骨比較油,怕寶寶一開始就吃這麼油,朝餵無法適應
所以買了小姐建議的肢骨(比較不油瘦肉較多,賓仔骨也可以)
關於熬湯的湯底,很多人建議魚骨湯跟雞骨湯,肋排或豬小排都很不錯也很有營養
所以下次我就要換這幾種來熬看看~

吻仔魚有豐富的鈣質,可熬粥,也可以加在菜泥裡~聽說市售的『吻仔魚』是經過加工的，所以含鹽量很多，
在買的時候，盡量挑選別太白的,有的為了賣相好，使用大量漂白物質
其實其他像海帶紫菜,黃豆.小魚乾都有豐富的鈣質~所以擔心的話也可以用這些取代啦

先把肢骨簡單洗過用熱水川燙過濾掉血水再撈起
我有聽過一個說法,說是要在冷水時就把骨頭丟下去慢慢加熱
髒的血水才會隨著溫度釋放出來,如果是滾燙熱水時就才丟骨頭,就會把凝固的血水都包在裏頭
也不知道這說法是否有根據,下次來試看看好了~ 心安點總是比較好

川燙過濾掉血水後就把骨頭撈起,換另一鍋乾淨的水,至於骨頭,因為我是勤儉持家好媳婦被我啃掉了(也可以當廚餘啦)

接下來正式進入熬湯囉
聽說敖這種大骨湯會釋放出對人體不好的鉛,所以可以在湯裡加入白醋(可幫助釋放鈣質)
這個是粉絲團團友跟我說的(大家一定要記起來) 想想以前都不知道讓兩個哥哥吃掉多少鉛了(哭)
所以關於大骨湯的迷思,見仁見智,就自己判斷吧! 真的要熬就記得滴幾滴白醋吧!
然後為了增加湯的甜度跟營養,也可以另外加入番茄或是洋蔥
那天我家剛好只剩這種水果番茄我就不管也丟了一點下去,其實是要用大顆番茄拉
就在瓦斯爐上熬個4~6小時,我是用電鍋熬(因為我沒時間顧又怕危險),那外鍋就要用3杯水,也有人說可用悶鍋

 

加入洋蔥也可以中和一下腥味~

約莫4~6小時,若是電鍋就是外鍋3杯水
關於外鍋的水,我也有聽過人家說生水有含甚麼氯,對人體不好,所以要用煮過的冷水
因此我後來外鍋都不用生水了~
熬好的肢骨湯,冷卻後就把它依每次要用的量分裝成一包包放在冷凍庫,.需要煮粥時再拿下來退冰囉!

熬了N小時的肢骨湯,就用來煮粥
煮粥的米我都會洗好先浸泡一小時,讓米粒吸飽了水蓬鬆飽滿,再連同肢骨湯下去電鍋熬
第一個月是10倍粥,也就是1杯量杯的米,搭配10杯量杯的水去煮,外鍋是一杯水
慢慢地就可以進化成9杯(一杯米9杯水)8杯水…..現在我都給小王子7倍粥,他可以接受

電鍋跳起後我會悶一下再打開來,味道蠻香的

冷卻後打成泥分裝就可以了~現在9個月我就不會刻意打很稀

也可以用熬好的肢骨湯加青菜&吻仔魚去跟粥一起煮,這種煮法全家人都可以一起吃

熬好之後超香的,營養滿分,我會給大寶二寶一起吃
留一些量冷卻後再打成泥給小王子吃,或是做成冰磚

這樣也是一種做法~ 是比較偷懶的啦
我有問過副食品達人妮妮媽,她說若是要大鍋煮,必須要確定每一樣菜都試過,沒有過敏才可以
不然的話最好是分開煮,或是有試過的可以一起煮再打成泥

這碗就是小王子一餐的量,約4~5格,我自己也都會跟著吃一大碗
畢竟他是吸收我的母奶.所以我也要盡量吃營養一點~~

這個方法就是懶人大鍋煮~ 每一樣菜都要試過不會過敏才可以這樣大鍋煮喔!
不然就是可以一起蒸.蒸熟後分開打成泥也很省時@

這裡面有高麗菜,紅蘿蔔,下面那盤是肢骨粥,有沾到一點,紅蘿蔔所以顏色跟平常的粥不一樣

這次我仍然用大鍋一起蒸的方式,裡面除了高麗菜,紅蘿蔔還加了吻仔魚跟洋蔥,及青江菜
全部一起蒸熟後,再一起打成吻仔蔬菜呢!  光是洗菜就要花好多時間了…..

我是習慣用電鍋蒸,也有人是永瓦斯爐煮,其實都可以,每個人做副食品的方式本來就不’同
其實用瓦斯爐煮也可以剛好熬成蔬菜湯,這個就可以拿來做煮粥的湯底囉,而我是沒有這樣做啦

每一次打出來的顏色都會隨著每種菜色及其份量而不同,有時候這麼深

綠色就是棕合蔬菜泥做成冰磚,右邊就是7倍粥冰磚,蓋上透明蓋就可以冷凍起來了

冰磚不要超過七天比較好,我通常第七天沒吃完就會丟掉
不過我現在通常都是3~4天就做一次,所以沒有吃不完的困擾,只有做不完的……..怎麼覺得我三天兩頭都在做呢
加熱的話,微波或電鍋蒸都可以~ 不過微波容易受熱不均,所以要攪動一下試看看才能給寶貝吃,
有一次小王子表情好怪,我吃了一口才發現下面是冰的>///<

小王子一臉期待ㄇ? 現在為了讓他吃光光我的愛心,都要花好多時間連哄帶騙才能餵完

他少爺吃東西還要看心情的,開心時一下就吃光光,不開心就咬住湯匙不放,或是吐出來

這樣就會讓我很不爽….

還在裝可愛~


搞笑三兄弟~ 我是有這麼喜感嗎? 生的小孩都這麼搞笑

吃到不喜歡的食物就給我做怪表情….

不然就大哭~ 現在已經有六顆牙囉! 看來我的母奶還是有營養啦